牧のうどん【博多っ子グルメ】

牧のうどんでは、麺の固さを、「かた」、「普通」、「やわ」と選べます。

固さを選べるお店は、九州のラーメンでは当たり前でも、
うどんではめずらしいです。

私は牧のうどんしか知りませんが、どなたか知ってます？

あっとゆうまにドンブリのスープを麺が吸ってしまう麺。

このスープがたっぷりとしみ込んだ麺こそ、牧のうどん。

初代は牧原さんが経営していたとの情報あります。

牧のうどんの「牧（まき）」とは、
福岡県糸島郡前原町（現在の前原市）加布里にある地名です。

牧のうどんの前身となる店舗が開店した際、
地元の人間から「牧にあるうどん屋」と言うことで、
牧のうどんと呼ばれるようになり、
それがそのまま店舗名となって現在に至っているとのこと。

本社：福岡県前原市
1号店：加布里本店（福岡県前原市）
2号店：今宿店（福岡市西区）
3号店：周船寺店（福岡県前原市）
6号店：和多田店（佐賀県唐津市）
7号店：早良重留店（福岡市早良区）
8号店：伊万里店（佐賀県伊万里市）
9号店：片江店（福岡市城南区）
10号店：三川内店（長崎県佐世保市）
11号店：二丈バイパス店（福岡県糸島郡二丈町）
12号店：大野城店（福岡県太宰府市）
13号店：奈多店（福岡市東区）
14号店：武雄北方店（佐賀県杵島郡北方町）
15号店：白水店（福岡県春日市）
16号店：マリナタウン店（福岡市西区）
17号店：新宮店（福岡県糟屋郡新宮町）
18号店：空港店（福岡市博多区）
19号店：久山店（福岡県糟屋郡久山町）